Descrizione
Balanzoni: un tocco di originalità
I balanzoni sono una specialità della tradizione bolognese, simili ai tortelloni ma con un impasto verde arricchito con spinaci e un ripieno goloso di ricotta, mortadella e Parmigiano Reggiano. Serviti in fonduta di parmigiano per esaltarne al massimo il gusto.
Caratteristiche principali:
- Impasto colorato e nutriente: realizzato con spinaci freschi.
- Ripieno gustoso e cremoso: mix perfetto di ricotta e mortadella.
- Praticità in cucina: si scaldano nel loro piatto senza forare la busta.
INGREDIENTI:
Sfoglia:
Farina di grano tenero, uova fresche, spinaci (solo sfoglia verde).
Farcitura:
ricotta mista, parmigiano reggiano, sale, pepe, noce moscata, uova, prezzemolo, pangrattato, farina di riso, mortadella, latte, burro, margarina, farina.






